Con sentenza n. 26278 del 26 aprile 2023 (dep. 19 giugno 2023), la terza sezione penale della Corte di Cassazione, con riferimento al reato di somministrazione di sostanze alimentari insudiciate o invase da parassiti ex artt. 5, comma 1, lett. d) e 6, L. 30 aprile 1962, n. 283, è tornata sull’area di operatività dell’esimente di cui art. 19 della Legge citata, affermando che tale previsione, avendo la funzione di delimitare l'area della responsabilità penale, esige una colpevolezza ‘qualificata’, costituita dalla conoscenza della violazione delle prescrizioni in materia di igiene degli alimenti o dalla omessa considerazione di segni di alterazione presenti ...